Шпротный паштет «Вкус детства»

Дата: | Автор рецепта: Елена Грудолова | версия для печати версия для печати
870
шпротный паштет

Простое, дешевое блюдо из нашего советского детства. Отлично подходит в качестве намазки на хлебцы (привет диетическим шаббатним трапезам), да и просто как одно из рыбных блюд. Трудозатрат минимум. Понравится и детям (которые не любят обычно рыбу, кроме шпрот и другой не слишком полезной рыбной продукции), и ностальгирующим по молодости и дефициту взрослым.

Короче, шпротный паштет, вариация парве.

Ингредиенты

— большая банка шпрот ( если берем маленькую, урезаем остальные ингредиенты вдвое)
— морковь средняя молодая
— одна средняя луковица
— 2 яйца
— перец черный
— смесь прованских прав
— 1.5 столовых ложки растительного масла
— укроп или петрушка
— долька чеснока
— блендер 🙂

Приготовление

Яйца и морковь варим. Луковицу обжариваем в растительном масле и вместе с маслом сливаем в чашу блендера (у меня погружной блендер со своей чашкой), туда же добавляем яйцо, морковь, шпроты и специи. (Масло со шпрот я не сливала специально, сколько-то попало в блендер, и было вкусно).

Разбиваем до консистенции каши с микрокомочками (чтобы получить не мусс, а нечто с текстурой). Украшаем при подаче зеленью.

Готово!

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here