Индейка в маринаде для гриля

Дата: | Автор рецепта: Елена Грудолова | версия для печати версия для печати
660
индейка

Несмотря на тяжёлый период и три траурных недели, за окном лето, сезон дач, шашлыков и уличной готовки. Тем более, что до Рош ходеш ав мясо ещё можно есть.

Самый цимес тут в маринаде: он быстрый (за полтора-два часа в комнатной температуре), не требует ничего необычного (в магазин за продуктами ходить не пришлось), ну и вообще индейка это потрясающе просто, удобно и вкусно.

Можно готовить и на мангале/гриле, можно на электрошашлычнице (как, например, делаем мы).

Ингредиенты

800 грамм индюшачей грудки
Маринад:
60 мл яблочного уксуса или любого другого, который найдется в доме
60 мл оливкового масла
60 мл зернистой горчицы (с ней симпатичнее, но можно обычную, если нет зернистой или вы не фанат зернистой)
1 столовая ложка сахара
Соль, прованские травы и черный перец по вкусу

Приготовление

Смешиваем все детали для маринада, режем мясо на порционные куски, заливаем, тщательно перемешиваем, накрываем тарелкой и сверху придавливаем прессом. Через полтора-два часа уже можно жарить — собственно, жарим до готовности. Получается вот примерно так, как на картинке.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here