Капуста, запеченная под чесночным соусом с карри

Дата: | Автор рецепта: Алла Фельдман | версия для печати версия для печати
843
капуста запеченная
Капуста, запеченная под чесночным соусом с добавлением карри — это очень вкусно!
Кстати, под тем же соусом хорошо получаются запеченные баклажаны (нарезанные пластинками), половинки перцев, батат (тоже пластинками)…

Ингредиенты

кочан капусты
1 яйцо
1 стол. ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки дробленого чеснока
1 чайная ложка порошка карри
соль по вкусу

Приготовление

Капуста в этом рецепте нарезана тонкими пластами, так можно сделать только с капустой, которую не нужно проверять на наличие насекомых (в нашем овощном магазине продается такая капуста, с хорошим экшером, в запаянных пакетах).
Если Вам нужно капусту проверять, ее приходится разбирать слой за слоем, но это не беда! Смазывайте лист за листом соусом, складывайте друг на дружку, как слоеный торт — по 4-5 листочков в стопку, и запекайте. Уверена, эффект будет не хуже.
Для соуса я беру одно яйцо, одну столовую ложку оливкового масла, щепоть соли, чайную ложку карри, половинку чайной ложки измельченного чеснока,  и все хорошо смешиваю (до однородности).
Затем смазываю нарезанную пластами капусту и запекаю при 180 градусах минут 20-25 (зависит от духовки) — нужно, чтобы подрумянилась.
Приятного аппетита!
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here