Маффины с абрикосами

Дата: | версия для печати версия для печати
1065
маффины с абрикосами

Простой и вкусный десерт, если вдруг захотелось чего-нибудь сладенького, или нужно выпечь что-то «на скорую руку» — маффины с абрикосами.

А если вы живете в Израиле, и абрикосы берете свежие — не выбрасывайте косточки! Ведь у нас, как известно, началась «онат аджуим» — сезон игры в абрикосовые косточки 🙂 И ваши (или соседские) мальчишки будут рады пополнить свою коллекцию :)!

Ингредиенты

200 гр сливочного масла или маргарина
150 гр сахара
2 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
3 ч. л. какао
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 гр муки
300 гр свежих или консервированных абрикосов

Приготовление

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао  и хорошо перемешать.

Из абрикосов вынуть косточки и нарезать кубиками.

В смазанные маслом формочки выложить темное тесто, заполняя формочки на 1/3. Сверху выложить абрикосы. На абрикосовый слой выложить светлое тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here