Тег: еврейская кухня

форшмак

Форшмак

Форшмак! Для непосвященных – серенькая, не больно-то аппетитная масса с ароматом рыбы. Для начитанных – пища бедных ашкеназских евреев, придуманная по принципу «как накормить...
мясной пирог

Бабушкин мясной пирог

Бабушкин мясной пирог - традиционный рецепт еврейской кухни. Наслаждайтесь сытным и ароматным пирогом, и будьте уверены, что бабушка была бы довольна :) Ингредиенты для теста: мука -...

Венгерский печеночный паштет

Ингредиенты 2-3 ст. ложки растительного масла 1 большой белый лук, нарубленный 1 маленький белый лук, мелко нарубленный 900 гр куриной печени 6 сваренные вкрутую яйца 1 пучок зеленого лука, нарезанного соль...
кнейдлах

Кнейдлах

Какой праздник - без наваристого куриного бульона? А можно ли представить себе выход из поста - без него же? Ну, а где бульон, там...

Морковный кугель

Ингредиенты: 1,25 стакана муки; 1 стакан сахара; 1 стакан мелко натертой моркови; 1 пакетик разрыхлителя; 2 чайные ложки молотой корицы; 0,75 стакана растительного масла; 1...

Баклажаны в тхине

Уверена, баклажаны в тхине станут и вашим любимым рецептом. У этого блюда много достоинств: это оригинальная закуска из любимого всеми продукта, оно эффектно смотрится...

Рис с клюквой и десертным вином

Ингредиенты: 3 стакана риса (басмати, жасмин или другого тонкого белого); 2 луковицы, нарезанные мелкими кубиками; 1 полный стакан клюквы; 4 полные столовые ложки коричневого сахара;...

Иерусалимский кугель

Иерусалимский кугель - это неотъемлемая часть любого еврейского торжества. Ни свадьба, ни бар-мицва, ни рождение ребенка не обходятся без этого классического блюда. Ингредиенты 0,75 стакана сахара 0,5...

Филе курицы в медово-пряном соусе с кунжутом

Китайцы подарили миру много изобретений, но для меня одним из самых значительных является сборник их рецептов блюд из курицы. Тем, кому понравился рецепт грудок...
маринованная сельдь

Маринованная сельдь в соусе с белым вином

Маринованная сельдь в соусе с белым вином - самая простая закуска, ведь вам необходимо приготовить только соус! Но несмотря на быстроту и минимум затраченных...

Легкий-легкий пирог — c ягодами

Ингредиенты: 1 стакан муки; 500 гр. сливок (парве либо молочных); 3 яйца (в тесто пойдет 2 яйца плюс один желток); 2 столовые ложки сахара; 1...

Удивительное печенье — без сахара, муки и яиц

Ингредиенты: 1,25 банки консервированного хумуса; 0,5 упаковки и 2 столовые ложки натурального арахисового масла; 0,25 стакана меда; 1 чайная ложка пищевой соды; немного соли (если...

Перцы, фаршированные киноа

Ингредиенты для фаршированных перцев: 2 стакана киноа; 1 большая луковица, мелко нарезанная; 2 средние моркови, мелко натертые; 0,5 стакана изюма (можно заменить на клюкву); 0,5...

Быстрый обед – Молочная запеканка из макарон

Ингредиенты: Стандартная пачка (500 г) коротких макарон – рожки, ракушки, спираль; упаковка жидких молочных сливок (несладких) – 200 граммов; несколько ломтиков «иерусалимского» (или любого другого...

Пасхальный пирог (для тех, кто употребляет «размоченную мацу»)

Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 2/3 стакана растительного масла, 0.5 стакана картофельной муки, 0.5 стакана мелкой мацовой...

Мясо под соусом барбекю — Пасхальный рецепт

Изначально, рецепт предполагает запекание большого куска мяса, залитого соусом, в духовке. Но я понимаю, что отдельная духовка на Песах есть далеко не у всех...

Мясо по-венгерски — Пасхальный рецепт

Ингредиенты: примерно 1 кг мяса категории «стейк»  (много мяса, совсем чуть-чуть жира, нарезанные плоские куски примерно 10 на 5 см); крахмал для панировки; масло для...

Куриные грудки по-китайски с лимонным ароматом — Пасхальный рецепт

В этом рецепте есть 2 части: собственно курица и соус к ней. Соус, честно говоря, для особых поклонников китайской кухни. На взгляд приверженцев  традиционных...

Кокосовое печенье — Пасхальный рецепт

Ингредиенты: На 100 грамм кокосовой стружки: 1 яйцо; ½ стакана сахара (или чуть меньше плюс 1 пакетик ванильного сахара; если не всыпали ванильный сахар, добавьте 0,5-1...

ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ

орган
| Г-жа Анат Брусиловски

Брошенный орган

новый календарь впиши
| Г-жа Анат Брусиловски

Новый календарь или Пожалуйста, впиши меня!

| Рав Шалом Ноах Березовский

Глава Ницавим — Сила единства

давать
| Рав Игаль Полищук

Как можно давать любовь?

на любви
| Рав Игаль Полищук

Наш мир построен на любви

дети
| Рав Иссахар Франд

Глава Дварим — Дети — подарок Свыше